アフリカンフェア、いかがでしたか？

私はザンビアにいるので行けませんでしたが、父が顔を出してくれたそうです。

今回は。。。
「スピルリナあんぱん★」

予想以上のできにほっこりです。

【ザンビア駐在員：中村】

さて、今回は前回の予告通り、「スピルリナ白玉団子★」を作りました！

これは見た目も味も◎
今までのスピルリナメニューの中で、ヒットNo1かもしれません（笑）
友人にも試食していただきましたが、「これは草餅に似た味！日本人にうけるのでは？」とのことでした。

ぜひ試してみて下さい♪

【ザンビア駐在員：中村】

今朝は「スピルリナヨーグルト」をいただきました。
色のわりには結構いけました。

最近、このグリーンが奇麗だなぁ〜と思います。笑

ブルーベリージャムをのせましたが、抹茶とあんこの組み合わせに見える・・・！

ということで、次回は「スピルリナ白玉」を作ってみようと思いました★

【ザンビア駐在員：中村】

昨夜は「スピルリナ味噌煮込みうどん」を作りました☆

こねている時は奇麗な緑色でしたが、煮込んだらダークグリーンになりました。笑
味は、ほんのりスピルリナ味。味噌で煮込んだので、そんなにクセは気になりませんでした。

今回は麺が太すぎてしまったので、次回はスピルリナざるうどんにチャレンジしようと思います！

この生地を使って餃子や肉まんを作るのもいいな〜と思いました。

【ザンビア駐在員：中村】

２月末で９ヶ月にわたるスピルリナプロジェクトの効果測定が終わり、先日プロジェクトに関わった全ての人を対象に最終ミーティングを行いました。

子ども達が大きく成長しただけでなく、野菜嫌いな子どもたちが野菜を食べるようになった、何でも好き嫌いなく食べるようになった、時間通りにご飯をあげる習慣がついたなど、母親のコメントからスピルリナプロジェクトを通して目に見えない良い効果が出ていると実感しました。

そして、スピルリナ効果はいかに。。。！！？
いい結果が出ている事を祈りつつ。。。☆

Team スピルリナ☆関係者すべての人たちが協力し合ってここまで来れたのだと思います。本当に良いTeamだったと思います。

ありがとうございました！！！

そしてこれからもよろしくお願いします！！！

※写真：カナカンタパF村の子ども・お母さんたち。プロジェクトに協力してくれたCGP,クリニック,農業省の方も一緒に☆

【ザンビア駐在員：中村】