ザンビアは雨季真っ只中です。
プロジェクトで村に行くと、村人たちが季節の野菜や果物を売っています。

この時期は、メイズ（とうもろこし）やグァバがたくさん獲れます。
私も村に行くたびに、彼らから購入しています。

こちらのメイズはスウィートコーンとは違い、とても固いです。ザンビアで初めて食べた時は、

「。。。。！！！！！？」

という感じでしたが、今は慣れました。
お腹がすいている時は美味しく感じます。笑

最近は、たまにモチモチしたメイズに出会えます。

固くて淡白な味のメイズを美味しく食べれる何か良い調理法があったらぜひ教えて下さい☆

スピルリナプロジェクト・効果測定も残りあと２週間です！

【ザンビア駐在員：中村】